Голубятников Игорь (Паломарес) родился упоительным июльским утром 1961 года в городе Пензе. Читать и писать его научила соседка по коммунальной квартире — тётя Валя, когда мальчику было всего пять лет. Столь раннее обучение обернулось курьёзом: в 1967 году учительница начальных классов, заподозрив Игоря в заучивании текста наизусть, поставила ему первую в жизни «единицу» и вызвала родителей.

Ко второй четверти семья переехала в новую квартиру, и он перешёл в другую школу, которую благополучно окончил в 1978 году. Именно здесь учительница Людмила Ивановна Лазаревская привила ему любовь к русскому языку и литературе — на всю жизнь.

В том же году поступил в музыкальное училище на дирижёрско-хоровое отделение. Навыки пения пригодились во время службы в армии: на парадах в любую погоду он неизменно запевал песню «У солдата выходной», за что получил сорванный до хрипа голос, несколько отпусков, зависть сослуживцев и стойкую неприязнь замполита.

После армии перевёлся в Государственное музыкальное училище имени Гнесиных, которое окончил в 1984 году. В летние каникулы подыгрывал в различных коллективах, в том числе у народного артиста СССР Махмуда Эсамбаева. По распределению должен был уехать в Сочи, однако предпочёл вернуться в Пензу. Работал в областной филармонии и музыкальном училище, писал стихи и песни, публиковался в местных газетах.

В 1986 году вернулся в Москву и продолжил обучение в ГМПИ им. Гнесиных, который окончил в 1991 году. В этот период много общался с представителями творческой элиты. Булат Окуджава посоветовал ему рассердиться на себя, Юрий Саульский — настраиваться побыстрее, а Сергей Юрский — уносить за собой грязную посуду на мойку. Эти советы он впоследствии воплотил в жизнь.

С 1989 года преподавал в училище имени Гнесиных, а с 1990-го — и в институте. Играл в ансамбле «Фонограф» под управлением Сергея Жилина, писал песни, снимался в кино.

В 1992 году увёз семью в Гондурас. Сначала работал в Национальном оркестре и университете, а в 1994 году основал школу музыки «Москва» и совместно с партнёрами открыл джаз-бар «Фламинго». Конфликт с директором оркестра завершился доносом в миграционную службу с требованием депортации. Помог выйти из сложной ситуации новый министр культуры Гондураса — доктор Родольфо Пастор Фаскель.

Выступал с сольными концертами по странам Центральной Америки, выпускал кассеты и компакт-диски с обработками этнической музыки и собственными произведениями. В 1999 году, после разрушительного урагана Митч, работал волонтёром ООН, участвовал в гуманитарных миссиях по всей стране.

В том же году переехал в Панаму, где продолжил изучение и популяризацию автохтонной музыки. Начал работу над книгой «По банановым республикам без охраны», посвящённой личным приключениям и культурным традициям народов региона. Отдельные главы публиковались в альманахе «Парк Белинского» в 2014–2015 годах. Полное издание книги вышло в 2015 году, позднее она поступила в продажу в электронном и печатном форматах. В марте 2021 года автор представлял книгу на ярмарке «Нон-фикшн» в Гостином дворе.

В последующие годы работал в разных странах, неизменно успевая покидать их в переломные моменты — в частности, в 2013 году Таиланд, а в 2018-м Мьянму. В апреле 2021 года вступил в ряды ИСП.